JANGGELAN
Cincau Bubuk Janggelan, Cincau Bubuk Janggelan Powder, Jual
Cincau Bubuk Janggelan, Pusat Cincau Bubuk Janggelan, Bisnis Cincau Bubuk Janggelan,
Produsen Cincau Bubuk Janggelan, Sari Cincau Bubuk Janggelan, Agen Cincau Bubuk
Janggelan Kering, Harga Cincau Bubuk Janggelan Kering, Pabrik Cincau Bubuk Janggelan,
Pasar Cincau Bubuk Janggelan, Cincau Bubuk Sari Janggelan, Tepung Cincau Bubuk Janggelan,
Distributor Cincau Bubuk Janggelan
Sejarah Dan Khasiat Es Cincau Yang Lezat Dan Segar, Berikut Cara Memproduksinya
Muhamad Nur Firmansyah
- 8 Oktober 2020, 09:55 WIB
MANTRA SUKABUMI - Tradisi
Kuliner Yang Bernama Cincau, Diyakini Bahwa Awal Mulanya Berasal Dari Tiongkok Yang
Menyebar Ke Asia Tenggara, Termasuk Ke Indonesia.
Orang Tiongkok Sendiri Menyebutnya Dengan Pinyin Xiancao, Yang Terpeleset Dalam Dialek Lokal Menjadi Cincao Lalu Cincau. Cincau Merupakan Hasil Eksplorasi Para Perantau Dari Tiongkok, Yaitu Dengan Menemukan Tanaman Lokal Yang Dapat Menghasilkan Gelatin Untuk Kemudian Disajikan Dalam Bentuk Jelly.
Sebagaimana Dikutip Mantrasukabumi.Com Dari Indonesia.Go.Id, Tanggal 8 Oktober 2020, Meski Rasanya Netral, Tawar, Testurnya Yang Lembut Menjadi Pengantar Yang Pas Dari Manisnya Sirop Atau Gula Santan. Aroma Wangi Daun Pandan Bisa Menjadi Kombinasi Yang Memberi Ekstra Rasa. Dengan Sentuhan Dingin Es, Cincau Memberikan Sensasi Rasa Yang Menyegarkan. Cincau Ada Di Mana-Mana Dan Terjangkau. Ada Cincau Hitam Dan Ada Cincau Hijau. Keduanya Bisa Saling Mensubstitusi.
Sebagian Masyarakat Percaya, Cincau Hitam Punya Khasiat Menurunkan Panas Badan, Panas Dalam, Mencegah Gangguan Pencernaan Serta Menurunkan Tekanan Darah Tinggi. Di Dalam Tubuh Manusia, Serat Cincau Dipercaya Bisa Mengikat Gula Dan Lemak Sehingga Bermanfaat Untuk Mencegah Penyakit Diabetes Mellitus, Jantung, Serta Stroke.
Cincau Hitam Bisa Diiris Dan Dibentuk Seperti Agar-Agar Atau Nata De Coco. Namun, Seperti Halnya Yang Hitam, Cincau Hijau Dipercaya Bisa Menjadi Obat Antiradang, Antidemam, Antioksidan, Membantu Pencernaan, Serta Mengurangi Tekanan Darah Tinggi.
Dalam Perkembangan Sekarang, Cincau Tidak Sebatas Disajikan Dalam Bentuk Es Campur Atau Dawet--Minuman Manis Bersantan. Banyak Pilihan Di Depan Mata, Di Banyak Kota Indonesia, Bisa Juga Dalam Kemasan Boks (Kotak), Dan Bisa Di-Order Secara Online. Di Wilayah Jabodetabek, Meski Di Tengah Suasana Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), Toh Cincau Masih Tersedia Di Banyak Tempat.
Cincau Meluncur Ke Pasar Melalui Jalur Perdagangan Perajin Rumahan Dan Diserap Industri Kecil Serta Para Pedagang Minuman Untuk Disajikan Ke Konsumen Dalam Berbagai Macam Variasi. Ada Es Cincau Serut Dengan Wangi Pandan, Manis Gula Merah Yang Dikombinasikan Dengan Gurih Susu. Ada Pula Es Gel Cincau Dengan Aroma Vanili Atau Pandan Yang Ditopang Oleh Susu Kental Manis.
Pilihan Lainnya Es Cincau Rootbeer Susu Yang Mengkombinasikan Cita Rasa Cincau, Rootbeer, Dan Susu Krim. Ingin Mencoba Cita Rasa Lain? Masih Ada Es Cappucino Cincau, Es Bajigur Cincau, Es Tarik Cincau, Dan Tentu Masih Banyak Variasi Lainnya Dengan Bahan Cincau Hitam Atau Hijau.
Puluhan Industri Kecil-Mikro Tumbuh Di Tenjolaya, Yang Berada Di Lereng Barat Laut Gunung Salak, Di Ketinggian 700 Meter Dari Permukaan Laut. Curah Hujan Yang Tinggi Dan Udara Pegunungan Rupanya Menjadi Tempat Yang Sesuai Untuk Tanaman Cincau (Mesona Palustris). Perdu Ini Banyak Ditanam Di Ladang, Pekarangan, Atau Lahan-Lahan Kosong.
Warga Tenjolaya Sendiri Merasa Mewarisi
Tradisi Cincau Dari Kakek Nenek Mereka. Namun, Bisnis Cincaunya Menggeliat
Sejak Bogor Jadi Kawasan Penting Rantai Pasok Hasil Pertanian Bagi Jabodetabek.
Cincau Hitam Tenjolaya, Mengisi Sebagian Pasar Jakarta, Tangerang, Dan Bekasi. Cincau
Mudah Ditemukan Di Jawa, Meski Tidak Sebanyak Di Jabodetabek.
Sentra Produksi Ada Di Bogor, Bandung, Dan Tasik. Di Jawa Tengah, Cincau Diproduksi Di Beberapa Sentra Di Sekitar Solo. Di Jawa Timur Yang Terkenal Ialah Cincau Blitar. Di Jawa Tengah Dan Jawa Timur Tumbuhan Cincau Ini Disebut Janggelan. Di Luar Jawa, Pasar Cincau Lebih Terbatas.
Untuk Memproduksi Cincau Hitam Tidak Memerlukan Teknologi Yang Rumit. Bahannya Adalah Ranting-Muda Dan Daun-Daun Cincau Mesona Palustris Yang Telah Dikeringkan Dan Dibersihkan. Bahan Nabati Itu Direbus Dimasak Dengan Panci Atau Drum Selama Dua Tiga Jam, Dengan Tambahan Tepung Tapioka (Pati) Dan Sedikit Abu Merang Padi Untuk Tambahan Mineral.
Aduk Selama Proses Pemasakan. Hasilnya Adalah Larutan Warna Hitam Yang Berkilat. Larutan Itu Disaring Guna Memisahkan Ampasnya, Lalu Dituang Ke Loyang-Loyang Atau Kaleng-Kaleng. Untuk Menghasilkan 500 Liter Cincau Diperlukan 40 Hingga 50 Kg Daun Cincau Segar. Setelah Cukup Dingin Akan Menjadi Cincau Hitam Yang Bertekstur Lembut Dan Kenyal.
Cincau Bisa Tahan 3 Hari Sampai 4 Hari,
Bahkan Lebih Lama Bisa Disimpan Di Kulkas. Sebagian Besar (98 Persen) Bahan
Cincau Hitam Adalah Air. Konsentrat Yang Dua Persen Mengandung Mineral,
Karbohidrat, Serta Vitamin A, B1, Dan C.
Proses Produksi Cincau Hijau Tak Kalah Sederhananya. Bahannya Daun Tumbuhan Merambat Cyclea Barbata, Yang Banyak Ditemukan Di Lantai Hutan Tropis Basah Asia Tenggara
Seperti Halnya Cincau Hitam, Yang Hijau Pun Tumbuh Lebih Subur Di Pegunungan. Untuk Menghasilkan Seliter Cincau Hijau Dibutuhkan 70-80 Lembar Daun Cincau Hijau Yang Bentuknya Mirip Daun Sirih Itu. Dengan Meremas Daun-Daun Itu Hingga Sarinya Keluar, Lalu Disaring, Akan Muncul Jelly Cincau Hijau. Tak Perlu Memasak.
Proses Produksi Cincau Hijau Tak Kalah
Sederhananya. Bahannya Daun Tumbuhan Merambat Cyclea Barbata, Yang Banyak
Ditemukan Di Lantai Hutan Tropis Basah Asia Tenggara.
Baca Sampai Selesai Sebelum Order Ya, Biar Lebih Jelas
WA: 0812-3288-2925, PRODUSEN CINCAU SERBUK TERBAIK JAWA TIMUR
Cincau (Hanzi: 仙草, Pinyin: Xiancao), Cincau Serbuk/Janggelan/Mesona Palustris, Tanaman Perdu yang Tumbuh di Dataran Tinggi Pegunungan atau di Perbukitan Menghasilkan Gelatin Hijau Kehitaman Gel Serupa Agar-Agar yang Diperoleh dari Perendaman Daun (atau Bagian lain) tumbuhan Tertentu dalam Air. Gel Terbentuk karena Daun Tumbuhan tersebut Mengandung Karbohidrat yang Mampu Mengikat Molekul-molekul air.
Cincau Serbuk Manfaatnya Sangat Banyak Bagi Tubuh Khususnya Pencernaan. Kandungan Cincau Serbuk Memang Bagus Saat Nutrisi didalamnya Utuh, dan Karenanya Kami Memproduksi Bubuk Cincau Serbuk, Menggunakan Daun Janggelan Asli.
Kelebihan dan Manfaat Lebihnya
1 Pembuatan Cincau Lebih Mudah Cukup 5 Menit
2 Praktis Tinggal Tuang dan Masak dari Rumah
3 Lebih Sehat Tanpa bahan Pengawet
4 Lebih Higienis Karena Bisa Dimasak Sendiri
5 Lebih Hemat Karena Bisa disimpan Lama
6 Masa Kadarluasa 1 Tahun Lebih
7 Bisa Untuk Produksi Usaha (Cafe, Resto, Rumah Makan, dan Pabrik)
Berbagai Pilihan Kemasan Saschet, Box dan Kiloan Tersedia
di sini, Dapatkan SEGERA di Toko Online Kami:
cincauhitambubuk.blogspot.com
Pesan
Sekarang Disini:
Berkah Lancar Jaya
0812-3288-2925
Lebih SEHAT | HIGIENIS | PRAKTIS |
Depkes RI No. SP 406/13.26/99